{"id":821,"date":"2020-11-14T19:25:55","date_gmt":"2020-11-14T19:25:55","guid":{"rendered":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/?page_id=821"},"modified":"2021-02-06T17:15:29","modified_gmt":"2021-02-06T17:15:29","slug":"mapa-estilos-cerveza","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/mapa-estilos-cerveza\/","title":{"rendered":"Mapa"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t\"MAP-RES-T\n

\n\t\tC\u00f3mo usar el mapa\n\t<\/h3>\n\t

1. <\/strong>Identifica el estilo de tu cerveza. Si el cervecero es bueno, suele venir indicado en la botella.<\/p>\n

2. <\/strong>Busca el estilo en nuestro mapa.<\/p>\n

3. <\/strong>Aprende sus caracter\u00edsticas (cuadro \u00abC\u00f3mo son\u00bb)<\/p>\n

4. <\/strong>Elige el momento m\u00e1s adecuado para tomarla (seg\u00fan color de la l\u00ednea del mapa)<\/p>\n

5. <\/strong>T\u00f3mala a la temperatura y con maridaje adecuado (cuadro \u00abC\u00f3mo disfrutarlos\u00bb)<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"como-ver-archivos-pdf-1\"\n\t\t\t\t<\/a>\n\t

En BEERS2ROCK te lo ponemos f\u00e1cil, sin tecnicismos ni complicaciones. <\/p>\n

En este mapa podr\u00e1s buscar un estilo y ver sus caracter\u00edsticas. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo puedes interpretar los s\u00edmbolos del mapa.<\/p>\n\t

\u00bfQu\u00e9 vemos en el Mapa?<\/h2>\n

En el mapa podr\u00e1s encontrar peque\u00f1os dados ordenados en filas y columnas. Cada dado es un estilo cerveza, basados en los estilos definidos por el\u00a0Beer Judge Certification Program (BJCP)<\/a> . Por decirlo de alguna manera, se trata del \u00abADN\u00bb de la cerveza, ya que cada estilo confiere unas caracter\u00edsticas comunes a las cervezas que lo componen. Por zonas geogr\u00e1ficas, escuelas, y por el mejor momento para disfrutarlas.<\/p>\n\t\t\t\t\"Captura\"\n

 <\/p>\n

Nos hemos inspirado en la clasificaci\u00f3n oficial del BJCP y gracias a ello y al lenguaje de s\u00edmbolos, n\u00fameros y colores del mapa, te explicamos los estilos de cerveza de forma f\u00e1cil, amena y ordenada, seg\u00fan las cuatro zonas geogr\u00e1ficas y los diferentes estilos que surgieron en cada una de ellas.<\/p>\n

\n\t\tCaracter\u00edsticas\n\t<\/h3>\n\t

Media de alcohol<\/strong>: Incluimos el porcentaje de alcohol que tiene de media cada estilo de cerveza.\u00a0<\/p>\n

Sabor especial: <\/strong>Para sabores realmente diferentes que est\u00e1n hechas con procedimientos especiales en su elaboraci\u00f3n. En su caso los marcamos con \u00ab*\u00bb, utilizando de una a tres seg\u00fan lo especial que resulta su sabor. Para sabores realmente diferentes que son debidos a procedimientos especiales en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Amargor:<\/strong> Aunque la cerveza es amarga por definici\u00f3n, hay estilos que debido a la cantidad o tipo de l\u00fapulo con el que es elaborada, presenta un mayor grado de amargor en su sabor.\u00a0<\/p>\n

Densidad:\u00a0<\/strong>En muchos estilos, una vez se ha producido la fermentaci\u00f3n de la cerveza, quedan az\u00facares presentes. Por tanto, si la cerveza es m\u00e1s densa, deberemos esperar normalmente que vaya a ser algo m\u00e1s dulce y sedosa al paladar (independientemente del grado de alcohol que tenga).<\/p>\n

\n\t\tEscuelas\n\t<\/h3>\n\t

La primera clasificaci\u00f3n que encontrar\u00e1s en nuestro mapa es seg\u00fan las 4 zonas cerveceras de referencia:<\/p>\n

Cervezas Alemanas\/Europa Oriental:<\/b> Esta regi\u00f3n nos sugiere rigor y orden debido a su proceso de elaboraci\u00f3n anal\u00edtico para salvaguardar la calidad de sus cervezas. Podemos encontrar variedades tan caracter\u00edsticas como las Pilsner o las Weissbier de trigo.<\/p>\n

Cervezas Americanas<\/b>: Cervezas en las que la materia prima de calidad es esencial, siendo el l\u00fapulo el gran protagonista de nuestra bebida, aportando amargores y sabores tan caracter\u00edsticos de estilos como las American Pale Ale (APAs) o Indian Pale Ale (IPAs).<\/p>\n

Cervezas Brit\u00e1nicas:\u00a0<\/b>Cervezas negras muy fuertes y cremosas entre las que se encuentran las cervezas Stout y otros grandes estilos<\/p>\n

Cervezas Belgas\/Europa Oriental:<\/b> B\u00e9lgica lleva produciendo cerveza desde sus or\u00edgenes, destacando las producidas en monasterios o abad\u00edas. Se caracterizan por el desarrollo de las cervezas ale, las cuales aportan sabores y aromas sorprendentes gracias a sus levaduras<\/p>\n

\n\t\tMomentos\n\t<\/h3>\n\t

No te tomar\u00edas un tinto de verano junto a la chimenea en un\u00a0d\u00eda de invierno para acompa\u00f1ar una tertulia con amigos. Pero tampoco te tomar\u00edas con esos mismos amigos un gran reserva para refrescarte en un chiringuito de la playa en pleno agosto.\u00a0<\/p>\n

Por eso hemos cambiado nuestro mapa de estilos para indicar para qu\u00e9 momento pensamos que es mejor cada cerveza, si bien cada uno es libre de tomarlas cu\u00e1ndo y c\u00f3mo quiera. Pensamos que el nombre es autoexplicativo, pero un resumen podr\u00eda ser este:<\/p>\n

Momento frescor<\/strong>: Cuando queremos saciar la sed y queremos algo mejor que un refresco de cola. <\/p>\n

Momento aperitivo<\/strong>: Cuando tambi\u00e9n buscamos algo especial, interesante en aroma y sabor, bien porque est\u00e9 muy lupulada o porque est\u00e9 fermentada con levadura especial. <\/p>\n

Momento tertulia o copa<\/strong>: Son aquellas que debemos degustar sorbo a sorbo, sin prisas, sin temor a que se caliente.<\/p>\n

Estos dos \u00faltimos momentos son diferentes, pero como hay muchos estilos que podr\u00edan beberse en uno u otro momento, hemos decidido unirlos. Algunos estilos est\u00e1n entre la frontera de dos momentos, por lo que los presentamos con un espacio especial entre las l\u00edneas de separaci\u00f3n de momentos, y con un color de fondo intermedio.<\/p>\n

\n\t\tComo disfrutarla\n\t<\/h3>\n\t

Puedes tom\u00e1rtela como quieras, pero te recomendamos que la tomes con el maridaje o tapeo adecuado. Nosotros te lo ponemos f\u00e1cil. Con el numero en la esquina izquierda del dado podr\u00e1s saber la temperatura, el tipo y el maridaje o tapeo ideal para tu cerveza.<\/p>\n\t\t\t\t\"maridaje\"\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width.php","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821"}],"collection":[{"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=821"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1009,"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821\/revisions\/1009"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/beers2rock.com\/cerveza\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}